Operator miksera dla domu jest głównym asystentem hostessy. Jak wybrać jednostkę jakości?
Jak wybrać mikser ciasta do domu
Sekretem sukcesu bujnych, pysznych wypieków jest dobre ciasto. Jego jakość zależy nie tylko od receptury i świeżości składników. Ogromne znaczenie ma to, jak starannie jest ugniatane.
Możesz ugotować ciasto, zagniatając je w tradycyjny sposób - rękami. To długi, pracochłonny proces. I bez względu na to, jak ostrożnie gospodynie zagniatają ciasto, trudno będzie im osiągnąć wynik, jaki wykazują specjalne mieszalniki ciasta. Szybko i skutecznie radzą sobie ze swoim zadaniem, przy minimalnym hałasie.
Istnieje wiele urządzeń gospodarstwa domowego. Pracują z różnymi rodzajami ciasta - od drożdży po kruche. Za pomocą takich urządzeń można gotować nie tylko ciasto, ale także różne kremy cukiernicze.
Cechy mikserów do ciasta
Zestaw zawiera miskę 5 lub 10 litrów. Są to ruchome lub nieruchome misy, w których trwa proces łączenia składników i wyrabiania ciasta. Istnieje kilka dysz do pracy z produktami o różnych konsystencjach. Pozwalają uzyskać najbardziej ugniatany test o różnej gęstości. Oprócz dysz spiralnych, widelca, ostrzy i pętli w zestawie każdego urządzenia znajduje się trzepaczka.
Podczas tworzenia mikserów ciasta stosowane są mechanizmy napędowe. Ustawiają tempo dysz.
Klasyfikacja
Mieszalniki ciasta są kompaktowymi urządzeniami domowymi i przemysłowymi, o dużej mocy i wydajności.
Wszyscy potrafią gotować: chłodne ciasto; ciasto drożdżowe; ciasto; mieszanki cukiernicze.
Dane techniczne mogą się znacznie różnić. W sprzedaży można znaleźć urządzenia szybkie i konwencjonalne. Istnieją jednostki z osią nachyloną. Pozwala to szybko osiągnąć wymaganą spójność testu. Wibracyjna technologia ultradźwiękowa jest bardzo popularna.
Mieszarki poziome-mieszalniki do ciasta są w stanie przygotować masę o wysokiej lepkości. To ciasto jest idealne do makaronu, pierogów, pierogów, past, pasztetów i podobnych produktów. Ugniatanie następuje dzięki specjalnym ostrzom obracającym się w różnych kierunkach. Masę z miski można łatwo usunąć.
Agregaty spiralne, dzięki potężnym zdolnościom ugniatania, mogą szybko i dokładnie wymieszać dowolne składniki. Mąka dobrze nadaje się: żyto, pszenica.
Mikser planetarny jest jedną z najpopularniejszych opcji w domu. Działa z każdym rodzajem ciasta, od ciasta francuskiego po krem; wytwarza tłuczone ziemniaki, sosy, kremy o dowolnej gęstości. Zaletą urządzenia jest to, że dysza obraca się jednocześnie wokół misy i jej osi.
Jednostka ze spiralnymi dyszami przygotuje idealne ciasto drożdżowe.
Z łatwością ochłodź urządzenia domowe z dyszami łopatkowymi.
