Nakrycie stołu można nazwać sztuką podobną do kulinarnej. Wymaga również pewnego talentu i obecności smaku, oprócz umiejętności technicznych i znajomości zasad. Przestrzeganie głównych wskazówek pomoże każdemu gościnnemu gospodarzowi przyciągnąć gości do siebie.
Będziesz potrzebować
Zestaw sztućców, naczyń, serwetek.
Instrukcja obsługi
1
Staraj się przestrzegać głównych i najprostszych zasad serwowania, a następnie przejdź do subtelności. Najpierw przykryj stół obrusem, aby zejście ze wszystkich stron miało około trzydziestu centymetrów. Nie wybieraj zbyt krótkiego obrusa i nie rozciągaj go na stole, a także przykryj stół do podłogi. Zwróć również uwagę na kolor i wygląd obrusu, w ustawieniu stołu ważna jest nie tylko kolejność, ale także smak. Obrus z efektownym wizerunkiem nie nadaje się na uroczystą kolację. Potrawy są zawsze umieszczane w określonej kolejności według kilku kryteriów. Pierwszym z nich jest porcelana i wyroby ceramiczne, a następnie urządzenia, po czym kładzą szklane i kryształowe naczynia.
2)
Umieść talerze na stole dokładnie naprzeciwko każdego krzesła. Liczba talerzy zależy od rodzaju posiłku: na przekąskę z reguły wystarczy jeden, na lunch, obiad - dwa. Mniejsze płyty są umieszczane na większych. Pozwoli to zaoszczędzić miejsce na stole i umożliwi szybką zmianę potraw na następne danie. Nie umieszczaj również płytek zbyt daleko od krawędzi stołu.
3)
Umieść serwetki na talerzach lub obok nich. Na lunch odpowiednie są duże, na śniadanie - mniejsze. Wybierz kolor i wzór serwetek zgodnie z ogólnym ustawieniem stołu, stylem mebli, urządzeń i przyborów. Istnieje kilka interesujących opcji wiązania serwetek, wypróbuj jedną z nich (na przykład w postaci kwiatów) - będzie to prawdziwa dekoracja. Możesz także postawić na stole prawdziwy bukiet świeżych kwiatów.
4
Umieść urządzenia po bokach płyt. Widły powinny zawsze znajdować się po lewej stronie, a noże po prawej. Ilość zależy od objętości i różnorodności menu. Z szerokiej gamy sztućców do serwowania wybierz tylko te, których naprawdę potrzebujesz przy stole. Nigdy nie powinieneś stawiać stołu przy użyciu egzotycznych, ale bezsensownych urządzeń - to tylko dezorientuje gości. Jeśli w menu znajduje się zupa, łyżka do zupy jest umieszczana na talerzu. Na przykład zestaw naczyń opartych na menu może wyglądać następująco: noże do przekąsek i widelec, łyżka do zupy, nóż stołowy i widelec do gorącego naczynia i deserowe, odpowiednio, na deser. Umieszczając urządzenia po bokach talerza, nie zapominaj, że najbardziej ekstremalne powinno być urządzenie, które będzie wymagane najpierw podczas lunchu.
