Żeliwne ruszty pieców gazowych są jednym z najbardziej „problematycznych” miejsc w kuchni. Warstwa zbrylonego tłuszczu szybko „gromadzi się” na nich, a aby się go pozbyć, będziesz musiał ciężko pracować - lub skorzystać z pomocy nowoczesnych urządzeń gospodarstwa domowego.
Urządzenia pracują dla nas: zmywarka do naczyń i generator pary
Jeśli dom ma zmywarkę, a grill jest rozłożony na części - walka z osadami tłuszczowymi nie wymaga dużego wysiłku od gospodyni. Wystarczy jeden cykl w trybie intensywnym, aby grill odzyskał nieskazitelną czystość. Jeśli tłuszcz gromadzi się przez kilka miesięcy, zmywarka do naczyń najprawdopodobniej nie będzie w stanie sobie z nim poradzić. W takim przypadku po zakończeniu pierwszego cyklu, bez oczekiwania na koniec suszenia, możesz wyjąć ruszty ze zmywarki i przetworzyć je ręcznie: rozjaśnione i zmiękczone warstwy tłuszczu można łatwo usunąć nożem lub sztywną szczotką. Można to zrobić bez „pracy ręcznej”, ale wtedy do pełnego czyszczenia rusztów potrzebny będzie jeden lub dwa cykle zmywania.
Domowy generator pary może również pomóc w usuwaniu zanieczyszczeń z rusztu kuchenki gazowej. Para ma temperaturę około 140 ° C, co wystarcza do usunięcia osadów węglowych i tłustych z powierzchni żeliwa. Mała okrągła dysza ze sztywnym włosiem jest zwykle używana do czyszczenia krat, jednak nie zawsze jest możliwe dotarcie do trudno dostępnych miejsc, więc brud może pozostać w rogach. Ale czyszczenie pieca w tym przypadku odbywa się bez użycia chemicznych środków gospodarstwa domowego.
Mycie rusztu do czyszczenia
Aby zaoszczędzić swoją siłę, lepiej jest namoczyć brud przed czyszczeniem w roztworze detergentu przed czyszczeniem. Można to zrobić w emaliowanej wannie lub dużej misce. Rozpuszczaj tłuszcz w bardzo gorącej wodzie (możesz użyć środków czyszczących do pieców i piekarników, żeli do powierzchni kuchennych, płynu do mycia naczyń lub dowolnego innego alkalicznego produktu). Możesz użyć zwykłej sody. Zanurz ruszty w roztworze na kilka godzin.
Alkali rozpuszcza tłuszcz, a zmiękczone osady będą znacznie lepiej oczyszczone z żeliwa. Przed myciem można ponownie nałożyć na ruszt środek czyszczący (już nierozcieńczony) i pozostawić na 10-15 minut na ekspozycję.
Do czyszczenia rusztu lepiej jest używać nie gąbek (są one bardzo szybko usuwane z żeliwa), ale sztywną szczotkę lub metalową myjkę. Narożniki i trudno dostępne miejsca można obrabiać starą szczoteczką do zębów.
Czyszczenie bez namaczania
Jeśli krata jest jednoczęściowa i nie można zanurzyć jej w wodzie, będziesz musiał zrobić to bez namaczania. W takim przypadku będziesz musiał użyć bardziej agresywnych detergentów. Z reguły do czyszczenia zanieczyszczonych rusztów stosuje się specjalne spraye do czyszczenia piekarników i produktów oznaczonych jako „przeciwtłuszczowe”.
Zwilżyć ruszt wodą, potraktować produktem, pozostawić na działanie przez 10-15 minut, a następnie ostrożnie go umyć. W przypadku silnego zanieczyszczenia procedurę tę należy powtórzyć kilka razy.
Zwróć uwagę
Jeśli wyczyścisz ruszt bez wyjmowania go z pieca, przykryj powierzchnię pieca folią, wtedy brud i środek czyszczący nie dostaną się do dyszy.
Nawet jeśli używasz łagodnego detergentu do czyszczenia półek, noś gumowe rękawice. Czyszczenie kratek to brudna robota, ponadto ryzyko zadrapania rąk lub złamania paznokci jest dość wysokie.
Przed czyszczeniem można wypalić najbardziej zanieczyszczone miejsca nad ogniem, aby wypalić złogi tłuszczu.
