Pleśń to mikroskopijne grzyby, które tworzą płytkę nazębną na materii organicznej, psując żywność i siedliska ludzkie. Niektóre rodzaje pleśni są przydatne, inne są neutralne, a niektóre są wyjątkowo szkodliwe dla ludzi. Dlatego konieczne jest rozróżnienie rodzajów pleśni.
Instrukcja obsługi
1
Wielokolorowe plamy pleśni mogą występować niemal wszędzie. Na truskawkowej jagodzie lub w słoiku dżemu wyciągniętym z szafy znalezienie go jest dość proste - wystarczy podnieść zainfekowany obiekt. Nie możesz jednak podejrzewać, że masz takiego sąsiada. Na pewno masz w domu ciężkie meble, których wolisz nie ruszać się podczas sprzątania. Spójrz pod nią - na pewno osadził się tam grzyb pleśniowy. Aby określić rodzaj pleśni, należy zwrócić uwagę na jej kolor, strukturę zewnętrzną i miejsce wzrostu. Należy pamiętać, że podczas cyklu życia pleśni jej kolor może się zmieniać.
2)
Aspergillus (Aspergillus) to rodzaj niedoskonałych grzybów, który jest szeroko rozpowszechniony i rośnie na różnych podłożach. Przyjrzyj się bliżej grzybowi, a zobaczysz szeroko rozgałęzioną grzybnię (grzybnia, ciało wegetatywne grzyba w postaci cienkich włókien), czasami tworząc włókna powietrzne. Początkowo kolonia aspergillus jest biała, jednak wraz z dojrzewaniem zarodników jej kolor zmienia się. Rozproszone wszędzie. Czarna tablica na ścianach, pleśń na chlebie i serze - to wszyscy przedstawiciele tego rodzaju. Wiele rodzajów aspergillum jest niebezpiecznych dla ludzi, powoduje różne choroby i zatrucie. Niektóre rodzaje są stosowane w przemyśle do produkcji farb, atramentów i niektórych leków.
3)
Rodzaj penicillium (Penicillium) jest najczęstszym grzybem pleśniowym. Ich naturalnym środowiskiem jest gleba. Podobnie jak w przypadku Aspergillus, grzybnia jest wielokomórkowa i rozgałęziona. Penicylle charakteryzują się jaskrawym zabarwieniem kolonii - niebieskim, różowym i pomarańczowym. Zauważ, że pleśń zabrudziła środowisko. To wyraźnie wskaże, że twoja pleśń należy do tego rodzaju. Z tej pleśni uzyskano penicylinę, a następnie szereg antybiotyków. Jest również stosowany w produkcji sera. Jednak niektóre gatunki penicylin żyjących w klimacie tropikalnym mogą być niebezpieczne dla ludzi.
4
Mucor (Mucor) jest szeroko rozpowszechniony w górnej warstwie gleby. Może również rozwijać się na szczątkach roślinnych lub podłożu organicznym. Kolonie z rodzaju mucor są białe, beżowe lub jasnoszare. Stare pleśnie wydają się być ciemniejsze. Niektóre rodzaje śluzu mogą powodować choroby, podczas gdy inne, wręcz przeciwnie, są wykorzystywane do produkcji antybiotyków.
5
Dość często można znaleźć rodzaj cladosporium (Cladosporium). Zwróć uwagę na wygląd formy. Jej ciało wygląda jak miniaturowe drzewa o jasnym oliwkowym kolorze. Zwykle grzyby te pasożytują na roślinach. Mogą kiełkować na zbożach, zwłaszcza jeśli są przechowywane w wysokiej wilgotności. Oprócz szkodliwości dla upraw ogrodowych, grzyb ten może również rosnąć na paliwie - nafcie, kreazocie, różnych smarach, oleju napędowym, powodując niszczenie tych substancji. Niektóre rodzaje cladosporium osiedlają się w mieszkaniach, powodując alergie i astmę u mieszkających tam ludzi.
6
Na spryskanych owocach można było zobaczyć pleśnie z rodzaju Botrytis. Ta pleśń wygląda jak bogata puszysta szara powłoka. To dzięki pojawieniu się grzyba porażka nazywana jest „szarą zgnilizną”. Grzyby z rodzaju Botritis powodują ogromne szkody w rolnictwie.
