Francuski chemik wynalazł sody oczyszczone pod koniec XVIII wieku. Początkowo substancja i jej produkcja zostały sklasyfikowane, ale później stały się powszechne, szczególnie w gotowaniu. Dzisiaj soda jest uniwersalnym lekarstwem na wiele dziedzin życia.
Zastosowanie do gotowania
Soda jest jednym z najpopularniejszych proszków do pieczenia. Jest to potrzebne, aby produkty z ciasta były puszyste i luźne. Dodaj jedną łyżeczkę sody oczyszczonej z dodatkiem octu lub soku z cytryny do ciasta do wyrabiania babeczek, ciast, bułek i innych ciast. Soda reaguje z kwaśnym środowiskiem, powodując uwalnianie dwutlenku węgla, wody i soli. Dwutlenek węgla pomaga ciastu znaleźć właściwą strukturę. Proszek do pieczenia ciasta można również przygotować w domu za pomocą sody. Weź 12 g mąki, 5 g sody i 3 g kwasu cytrynowego i wymieszaj. W rezultacie otrzymasz 20 g proszku do pieczenia.
Do gotowania mięsa użyj sody, aby zmiękczyć jedzenie. Mięso z sodą jest szybko smażone i duszone, a także okazuje się bardziej miękkie. Po prostu wytrzyj surowy kawałek mięsa sodą i włóż na chwilę do lodówki. Następnie usuń kawałek i spłucz go, aby zmyć pozostałą część napoju gazowanego.
Jeśli cierpisz na zgagę, wymieszaj łyżeczkę sody w szklance wody i wypij. Nie należy jednak nadużywać tej metody kontrolowania choroby.
Użytku domowego
Za pomocą sody oczyszczonej możesz skutecznie czyścić dywany. Rozcieńczyć pół szklanki sody w pięciu litrach wody. Rozpylić roztwór na powierzchni dywanu z butelki z rozpylaczem. Im dłuższy stos na dywanie, tym mniej jest mokry. Ogólnie staraj się nie angażować w ten proces. Pozostaw wilgotny dywan na 40 minut: w tym czasie woda sodowa usunie brud i nieprzyjemne zapachy. Ponadto rozwiązanie napoju gazowanego pomaga dywanowi powrócić do pierwotnego koloru. Po upływie 40 minut odkurz dywan.
Oprócz dywanów soda może czyścić emaliowane naczynia, płytki, umywalki, wanny, produkty ze stali nierdzewnej. Soda bardzo dobrze eliminuje nieprzyjemne zapachy w zamrażarce, koszu, szafce na buty, toalecie kota. Wystarczy spryskać te miejsca roztworem sody.
