Cukier nie należy do łatwo psujących się produktów - z zastrzeżeniem warunków przechowywania, nie traci swoich właściwości przez 4-8 lat, a nawet po upływie tego okresu pozostaje jadalny. Możesz utrzymać zapasy cukru w domu, co najważniejsze, stworzyć dla niego odpowiednie warunki, a następnie przez kilka miesięcy, a nawet lat, nie musisz się martwić przed rozpoczęciem sezonu zbiorów domowych.
Czy cukier można przechowywać w workach?
Duże zapasy granulowanego cukru można przechowywać w pojemnikach przemysłowych - w tych samych workach, w których go kupiłeś. Jednak w tym przypadku transport materiałów może być trudny nawet w mieszkaniu - w razie potrzeby kobiecie lub dziecku trudno będzie przenieść 50-funtową torbę. Ponadto nawet nieotwarte torby nie są najbardziej niezawodną ochroną przed brudem i wilgocią, a po otwarciu takiego pojemnika kurz, wilgoć i szkodniki łatwo wpadają w cukier.
Przy dłuższym przechowywaniu cukier w workach może również nabrać charakterystycznego zapachu, którego wielu nie lubi. Wyjątkiem są torby plastikowe o małej pojemności (5-10 kilogramów każda) - są one praktycznie nieprzepuszczalne dla wilgoci i zapachów.
Jeśli masz kilka toreb, możesz otworzyć jedną z nich i wlać z niej cukier do wygodniejszych pojemników, a resztę umieścić w chłodnym, suchym miejscu - w ogrzewanym garażu, w spiżarni, na balkonie. Najlepiej przechowywać je nie bezpośrednio na podłodze pomieszczenia, ale na małej elewacji - do tego można użyć drewnianej palety lub desek. Pod workami pozostawionymi na podłodze lepiej ułożyć plandekę lub kilka warstw papieru (odpowiednie są stare gazety, kawałki tapety, papier pakowy).
