Sterylizacja - obowiązkowa obróbka cieplna pojemników na dżem, pikle i inne preparaty. Tę procedurę można przeprowadzić za pomocą kuchenki mikrofalowej. Dzięki temu zabiegowi cała konserwacja będzie przechowywana przez długi czas i nie ulegnie pogorszeniu.
Będziesz potrzebować
- - puszki do konserwacji
- - mikrofalówka
Instrukcja obsługi
1
Przed sterylizacją dokładnie sprawdź wybrane pojemniki. Na brzegach nie powinny znajdować się etykiety, a także elementy z materiału, który może się stopić lub spalić. Powierzchnia pojemników powinna być płaska i nie zawierać wiórów ani pęknięć. Banki muszą być absolutnie czyste.
2)
Umieść kilka puszek (w zależności od ich wielkości) w kuchence mikrofalowej. Pozostaw miejsce na specjalny pojemnik do nalewania wody. Może to być talerz, szklanka lub kubek. Zwróć uwagę na materiał, z którego wykonany jest pojemnik. Naczynia muszą być zgodne z ogólnymi zasadami korzystania z kuchenek mikrofalowych. Proces obróbki cieplnej nie powinien trwać dłużej niż trzy minuty.
3)
Wodę można wlać do samych brzegów. Poziom cieczy nie powinien przekraczać 1 cm. Pojemniki są również sterylizowane przez trzy minuty. Woda się zagotuje, a para niezawodnie będzie oczyszczać powierzchnię puszek.
4
Jeśli słoik nie mieści się w kuchence mikrofalowej, możesz położyć go na boku. Tylko w tym przypadku konieczne jest wlanie do niego niewielkiej ilości płynu. W przeciwnym razie pojemnik może pęknąć.
5
Za pomocą kuchenki mikrofalowej możesz sterylizować słoiki wypełnione ślepymi próbami. W takim przypadku dodatkowe zbiorniki na wodę nie są wymagane. Po prostu włóż puszki do kuchenki mikrofalowej i zagotuj składniki. Następnie szybko wyjmij pojemniki z piekarnika i zwiń pokrywki.
