Przechowywanie żywności w lodówce to sztuka. To od właściwego przechowywania zależy ich smak i właściwości odżywcze. Nieprzestrzeganie niektórych subtelności może negatywnie wpłynąć na jakość produktów.
Instrukcja obsługi
1
Tradycyjnie mięso, ryby, drób są przechowywane w lodówce. Wskazane jest wstępne pocięcie wszystkich zapasów w zamrażarce na porcje przeznaczone na jeden preparat i najlepiej przechowywać je w plastikowych torebkach. Należy pamiętać, że rozmrożonego mięsa nie należy ponownie zamrażać, ponieważ sprawia, że jest bez smaku i twardy.
2)
Ser musi być przechowywany w lodówce w plastikowym pojemniku, bez plastikowej folii. Włóż kilka suszonych makaronów do słoika, będą wchłaniać nadmiar wilgoci, zapobiegając psuciu się sera.
3)
Jajka muszą być starannie ułożone na drzwiach lodówki. Nie należy przechowywać ich w plastikowych opakowaniach.
4
Jeśli przechowujesz chleb w lodówce w pudełku z ciasną pokrywką, to nie będzie pleśniejący i nieświeży przez długi czas. W zamrażarce może pozostawać świeży przez kilka miesięcy. Wystarczy pokroić go na plasterki, aw odpowiednim momencie weź odpowiednią ilość chleba i trzymaj w ciepłym miejscu.
5
Idealnie przechowywane w zamrażarce i bułkach, ciastach i babeczkach. Zawiń je w polietylen lub folię i, jeśli to konieczne, bez rozmrażania, podgrzej w kuchence mikrofalowej w szczelnie zamkniętym pojemniku. Ale ta rada nie nadaje się do pieczenia nadziewanego kapustą, cebulą, jajami.
6
Mleko w papierowych lub plastikowych torebkach pozostanie świeże przez dłuższy czas, jeśli włożysz je do zamrażarki. Jednak jednocześnie jego wartość odżywcza i smak są zmniejszone, więc nie trzeba od razu uzupełniać dużej ilości mleka.
7
Wszystkie produkty przechowywane w lodówce są korzystnie pakowane. Zapobiegnie to ich wysuszeniu, a także przenikaniu zapachów i tlenu, co wspomaga procesy biochemiczne, a tym samym przyspiesza starzenie.
8
Bardzo wygodnie jest wkładać gotowane lub pieczone mięso, drób, ryby do lodówki owiniętej folią lub ułożone w słoikach lub w szklanych, plastikowych lub emaliowanych tacach z szczelną pokrywką.
Przydatna rada
Przed umieszczeniem produktów w jakimkolwiek opakowaniu, zarówno żywność, jak i pojemniki należy lekko schłodzić osobno w lodówce - pozwoli to uniknąć tworzenia się skroplin wewnątrz opakowania, przyspieszając proces uszkodzenia.
