W drugiej połowie sierpnia ogrodnicy zaczynają zbierać cebulę. Teraz głównym zadaniem dla nich jest uratowanie cebuli do następnego zbioru. Jak to często bywa, przy pozornie doskonałych zbiorach, połowa żarówek jest tracona zimą. Chodzi nie tylko o warunki pogodowe, ale także o to, jak prawidłowo zebrano, przetworzono i wysuszono cebulę. Co musisz wiedzieć o czyszczeniu i przechowywaniu tego warzywa w domu, aby uniknąć strat?
Instrukcja obsługi
1
Zaczynają zbierać cebulę, gdy umiera piórko rośliny. Jeśli zrobisz to wcześniej, cebula nie będzie miała czasu na utworzenie wystarczającej liczby okryć, a szyja pozostanie otwarta. Przyczyny niebezpiecznej choroby - gnicie szyi - wnikają w nią, co prowadzi do dużych strat podczas przechowywania.
Późne zbiory cebuli również negatywnie wpływają na jej jakość i utrzymanie jakości przejrzałe cebule pękają i dają dodatkowe korzenie, co zmniejsza ich odporność na choroby.
Zbiór cebuli najlepiej jest przy suchej pogodzie w temperaturze co najmniej 20 stopni. Idealnie cebula powinna rozgrzewać się na słońcu przez 5-7 dni, ponieważ promienie ultrafioletowe zabijają patogeny.
2)
Jeśli pióro jest nadal zielone, nie spiesz się, aby przyciąć. Liście zawierają składniki odżywcze, które wpłyną do cebul przez kolejne 2–3 tygodnie i przyczynią się do ich dojrzewania. Żarówki układa się w suchym, wentylowanym miejscu, aż do wyschnięcia wierzchołków.
3)
Przy niestabilnej pogodzie cebulę układa się w niskich skrzynkach lub na sklejce, dzięki czemu wygodnie jest ją przenosić na zewnątrz przy słonecznej pogodzie i przynieść wieczorem.
4
Wskaźnik, że cebula jest dobrze wysuszona, szeleści podczas dotykania cebuli. Ale nie możesz pozwolić na przesuszenie, ponieważ podczas gdy zewnętrzne łuski pękają, żarówka jest odsłonięta, a następnie źle przechowywana. Ponadto przesuszona cebula jest bardzo słabo oczyszczona.
5
Pokrój cebulę, pozostawiając szyjkę o długości 3-4 cm. Jeśli żarówka jest duża, a szyja jest gruba, wykonuje się na niej wzdłużne nacięcie w kształcie krzyża, aby wyschnąć. Takie cebule najlepiej przechowywać osobno i najpierw użyć.
Korzenie są starannie przycinane, nie uszkadzając dna żarówki.
6
Podczas zbioru należy dbać o nasiona przez następny rok. Cebule na nasiona są pobierane bezpośrednio z łóżka z najbardziej wydajnych gniazd, powinny mieć około 4 cm średnicy.
7
Niepewne, wątpliwe żarówki muszą być oddzielone od reszty i wykorzystane do jedzenia lub do przygotowania sałatek zimowych.
Przydatna rada
Czasami na cebulę wpływa czarna pleśń podczas przechowywania. Chore żarówki należy wybrać, wysuszyć i odkurzyć kredą.
Najpierw użyj w jedzeniu.
