Uważa się, że kawa jest najbardziej aromatyczna, jeśli ziarna są mielone bezpośrednio przed przygotowaniem napoju. Wcześniej kawę mielono za pomocą ręcznego młynka, który był małym drewnianym pudełkiem, w którym wlewano ziarna, a także prostym mechanizmem mielenia oryginalnego produktu. Jeśli masz niezbędne umiejętności do pracy z narzędziem, będziesz mógł zrobić domowy młynek do kawy.
Będziesz potrzebować
- - używany silnik elektryczny;
- - arkusz cyny;
- - wiertarka;
- - szlifierka kątowa;
- - szmergiel;
- - dłuto;
- - plik;
- - imadło stołowe;
- - łączniki;
- - drewniane klocki lub deska.
Instrukcja obsługi
1
Znajdź silnik odpowiedni dla używanego silnika. Odpowiedni jest mały silnik o mocy 300–800 watów. Zdemontuj jednostkę, oddzielając wirnik od stojana. Na razie pozostaw stojan bez zmian.
2)
Na wiertarce wykonaj otwory w korpusie wirnika o średnicy 8-10 mm i głębokości 6-7 mm. Odległość między nimi powinna wynosić 10-15 mm. Ustaw poszczególne otwory wzdłuż osi wirnika w ukośnych liniach, od góry do dołu.
3)
Połącz wywiercone otwory za pomocą rynien o szerokości co najmniej 5 mm i głębokości 3-4 mm. Uruchom rowki za pomocą szlifierki kątowej, po zamocowaniu wirnika w imadle stołowym. W dolnej części wirnika, gdzie następnie wydostanie się zmielony produkt, uformuj rowki tak ostrożnie, jak to możliwe, zmniejszając ich głębokość.
4
Za pomocą koła szmerglowego usuń fazkę z górnej części wirnika o wysokości około 15 mm i głębokości 7-8 mm.
5
Włóż wirnik do stojana silnika. Za pomocą wiertarki lub dłuta wykonaj otwory w dolnej i górnej pokrywie stojana, aby napełnić ziarna kawy i opuścić zmieloną kawę.
6
Z blachy metalowej wykonaj lej zasypowy, którego wymiary zostaną określone przez wymiary silnika elektrycznego. Przymocuj zbiornik do górnej części młynka do kawy.
7
Na wale silnika, który prawie stał się młynem ręcznym, popchnij uchwyt, aby nadać rotorowi ruch obrotowy. Konstrukcja uchwytu może być dowolna. Przymocuj uchwyt do wirnika za pomocą szpilki lub śruby.
8
Przykręć zmontowaną konstrukcję do tablicy, w której wcześniej wykonałeś otwór na wylot mielonej kawy. Teraz tablicę można umieścić między dwoma krzesłami lub stołkami. Pod młynkiem do kawy umieść wiadro odwrócone do góry nogami, a na nim mały pojemnik, do którego wpadnie gotowy produkt.
9
Wypróbuj młynek w pracy, aby znaleźć optymalny tryb mielenia. Zaleca się mielenie ziarna, wykonując 3-5 obrotów rączki w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara, a następnie 2-3 obroty w przeciwnym kierunku. Pomaga to zapobiegać zatykaniu się rowków.
Przydatna rada
Staraj się regularnie czyścić wirnik. Wlej ziarna kawy do pojemnika w małych porcjach, aby uniknąć zatykania korpusu roboczego młynka do kawy.
